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浙江检验检疫局服务企业科学养殖甲鱼纪实

发布时间:2020-03-12 10:07:05阅读:来源:万能检测设备

润物细无声

——浙江检验检疫局服务企业科学养殖甲鱼纪实

本报记者刘佳通讯员郑冲

今年1月19日,国家科学技术奖励大会在北京召开。一位来自浙江名叫龚金泉的农民特别引人注意,因为他凭借着独立完成的科技成果获得了国家科学技术进步二等奖。这并不是一件简单的事,绝大多数获奖技术都是由高校、大企业、大院所共同完成的。

一位农民独立完成的科技成果获得大奖,在国家科技奖的历史上并不多见。那么他是如何走上科技致富这条路的呢?期间,浙江检验检疫局又做了些什么呢?

从1988年开始,杭州萧山区农民龚金泉就开始捣鼓甲鱼。1995年,他承包了钱塘江新围垦而成的500余亩江滩荒涂,发展甲鱼养殖业。18年来,龚金泉养殖的甲鱼销往全国各地。他也因此成为拥有8000万元固定资产、产值上亿、利润千万的企业家。

然而,龚金泉的甲鱼养殖生涯一开始并不顺畅。最初3年,龚金泉养殖的台湾鳖成活率仅有60%。沮丧中的龚金泉开始苦苦思索:“龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子会打洞。”经过一段时间,他找到了问题症结——种苗没选好,当然养不出好甲鱼。

于是,龚金泉下决心培育出优良的鳖种。他经常走访科研院所,请教专家,逐渐对中华鳖有了更加透彻的了解。尤其是原产于我国长江黄河流域的中华鳖,由于品种混杂以及近亲繁殖等,优良性状出现严重退化。后来,龚金泉得知日本的甲鱼和中国的同祖同源,也属于中华鳖。一个从日本引进优良鳖种的想法立即闪现在龚金泉的脑海。

1997年6月,在浙江局技术人员的指导下,龚金泉联合萧山区的农民们成功从日本引进原种日本品系的中华鳖。经过严格的隔离检疫,这些家伙在萧山扎根,繁衍鳖子鳖孙。

随后几年,龚金泉带领科研人员经过阶梯培养、杂交,在日本鳖种后代中选出个头大、裙边宽厚、胶质丰富、味道鲜美、不易发病的好种苗。之后,再让其交配产出下一代。在产出的下一代中,再挑出更加优质的鳖种进行繁殖……如此循环往复,经过5代以上的繁殖,最终成功选育出生长快、抗病力强、成活率高、品质好的“龚老汉”牌中华鳖良种。

“农民要靠养殖致富,优良品种是基础,科技养殖是关键。”浙江局动植物检疫监管处副处长万嘉群说,“‘龚老汉’牌中华鳖的成功育种也是浙江局积极扶持地方农业引入优质资源、促进种业发展的重要成果。”

如今,龚金泉已经不用再从日本引进鳖种了。不仅如此,龚金泉还把他养的中华鳖卖到了日本。2012年,“龚老汉”牌中华鳖出口日本、韩国交货值达100余万美元。据介绍,经过杂交和多代繁殖的中华鳖,不仅个头大、抗病力强、成活率高、生长速度快,而且胶原蛋白含量更高,成为良种甲鱼中的“精英”。

说起“龚老汉”牌良种甲鱼,龚金泉给出一组数字:存活率超过93%,比一般品种要高出10%~20%;生长速度加快15%左右,15个月就生长到1公斤;主要营养物——胶原蛋白含量,相比普通品种的16.5%提升到了18.8%。这使得每亩塘的年收益要涨四成。

为助推甲鱼扩大出口,浙江局全力服务“龚老汉”建设养殖基地,力争通过科学养殖让这一特色产品在国际市场上展现其巨大魅力。一方面,强化加强源头控制。自苗种投放初始,浙江局便对鱼塘水质、塘底淤泥、幼鳖饲料等影响甲鱼生长的因素进行逐一排查,分别采样对农药、兽药、重金属等相关指标加强安全风险监控,规避质量安全风险,构建起产品质量安全保障体系。另一方面,认真指导企业改进养殖管理技术,建立和完善质量控制体系,帮助企业培训质量管理人员,提升企业的养殖技术和管理水平。

与此同时,为提升产品质量,浙江局还依托自身信息和技术优势,为企业提供技术贸易措施信息和政策咨询,指导企业发展生态养殖,推动生态品牌建设。

浙江是中国头号甲鱼养殖大省,“龚老汉”培育的中华鳖已占浙江甲鱼养殖量的三分之一。目前,其养殖量仍在以每年3%~5%的速度增长。个头大,因氨基酸含量高而肉质鲜美,因外塘养殖而性情凶猛……“龚老汉”10多年的科研探索和追求修成了正果——他培养的新品种甲鱼改变了人们舌尖上的味道,也为浙江农业增效、农民增收和增加出口创汇作出了积极贡献。2012年,经浙江局检验检疫出口的甲鱼285吨、货值233万美元,同比分别增长48%和12%,产品销往日本、韩国、新加坡、泰国等国家和中国台湾,让这道中华传统美食源源不断地飘香海外。

如今,龚金泉不仅向全国16个省市的270个甲鱼养殖场提供甲鱼苗,还把养殖技术免费传授给养殖户。优良的品种、先进的技术,鞭策着“龚老汉”牌甲鱼爬向江苏、湖南、江西、广东等产区,让全国的甲鱼养殖户每年又多收入四五亿元。

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